Dark Side

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Typ: Rotwein

Traube: Portugieser, Pinot Noir

Jahrgang 2015

Produzent: Coral Wine, Ivancic – Griffin Winery

Region: Kroatien

Vol. Alc. : 11,5

Vol. 75 cl

Passend zu: Lamm, Ente, Gans, Pastete, Huhn, Porcini, Kalbfleisch

Anmerkungen zur Verkostung: Fruchtig, frisch, elegant.

 

Dieser Portugieser wird sechs Monate lang in Eichenfässern gereift, was paradox ist für eine Sorte, die normalerweise als junger Herbstwein getrunken wird. Hier wurde der Ursprung des Namens, die dunkle Seite des Portugiesers, geschaffen. Er ist ausgesprochen fruchtig und seine Frische wird durch Eichentannine bereichert, die ihm eine sehr delikate Eleganz verleihen.