Typ: Schaumwein Rosé

Traube: Portugieser

Produzent: Coral Wine, Ivancic – Griffin Winery

Region: Kroatien

Vol. Alc. : 11,5

Vol. 75 cl

Passend zu: Lamm, Ente, Leichte Vorspeise, Erdvorspeise, Aperitif, Gänseleber, Omelette, Pilze, Gans, Pastete, Huhn, Kalbfleisch

Anmerkungen zur Verkostung: Rote Früchte, Kirsche, frisch

Er wird ausschließlich aus Portugieser-Sorten hergestellt, der in der Region Plesivica am weitesten verbreiteten Sorte, die sowohl für ihre fruchtigen Düfte als auch für ihre leichten Tannine bekannt ist, und ist berühmt für die Herstellung junger Herbstweine. Die Frucht reift schnell und lässt die Aromen von Himbeere, Kirsche und Erdbeere zur Geltung kommen, sie ist definitiv eine ideale Frucht für die Herstellung von Rosé-Schaumweinen. Seine ultrastarke rosa Farbe und seine erfrischende Eleganz machen ihn zu einem idealen Wein für heiße Sommertage. Die zweite Gärung findet auf dem Meeresboden statt, dann wird er zum Degorgieren in den ursprünglichen Keller zurückgebracht.