Typ: Weisswein

Traube: Weissburgunder

Jahrgang: 2012

Produzent: Coral Wine, Kabaj

Region: Slovenien

Vol. Alc. : 13%

Vol. 75 cl

Passend zu: Lamm, Ente, Leichte Vorspeise, Vorspeise mit Meeresfrüchten, Vorspeise vom Land, Aperitif, Hummer, Wild, Weißes Fleisch, Gänseleber, Frischkäse, Grana Padano-Käse, Pastete, Blauer Fisch, Weißer Fisch, Pute

Anmerkungen zur Verkostung: Goldgelb, Empfindungen von reifen Äpfeln, Frische und langer Abgang

Der Wein ist kristallklar mit einer leicht goldgelben Farbe. Trotz seiner offensichtlichen Mineralität. Seine Frische und Dichte sind offensichtlich. Das Bouquet ist blumig, raffiniert und anhaltend mit fruchtigen Noten von Quitten und Mandeln. Der Wein füllt den Mund gut aus, setzt jede Geruchsempfindung fort und vertieft sie. Der Abgang ist lang und frisch, dominiert von einer angenehmen Säure und Mineralität. Der Pinot Beli von Kabaj ist ein eleganter, harmonischer und vollmundiger Wein, der sich hervorragend zu gegrilltem oder gebackenem Weißfisch, zum Aperitif mit leicht süßem Aufschnitt oder zu jungem Grana Padano-Käse eignet.